器物小史：洗碗机

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浙江多年来持续强化对校园食品安全的管理，省政府办公厅专门出台《关于加强学校食品安全管理工作的实施意见》，省市场监管局、省教育厅先后联合出台12个学校食堂食品安全管理的相关规范性、指引性文件，有多项举措为全国首创，实现了在中小学校食堂100%运用“阳光厨房”实施线上巡检，食品安全量化等级100%达到B级以上，大宗食材统一配送或定点采购100%全覆盖。